樂觀進取 努力實踐烘焙之夢
昊昊 | 智能障礙 | 伊甸台東嗎哪庇護工場員工
23歲輕度智能障礙的昊昊,是排灣族頭目家族的孩子,外表樂觀開朗的他,是嗎哪庇護工場裡的開心果,常常帶給大家許多歡樂,他也在這裡構築所深愛的烘焙之夢。
但烘焙工作是繁瑣的。從製作到包裝出貨,每個步驟都需要專注、認真的完成,昊昊因專注度不夠,一開始時常無法達到工作上須具備的能力與要求。上進的昊昊經過工場3年多,以及約上千次餅乾封口的訓練 ,不僅從完全陌生到技巧熟練,還能專注且獨立的操作封口機等包裝工作。
此外,烘焙老師還觀察到昊昊的手感及對食物的敏銳度都很有天分 ,就服員因此鼓勵他參加烘焙丙級證照的考照班,最近正在努力準備中。
昊昊在前往自己喜愛的烘焙道路上所付出的努力,遠比我們想像的還多。昊昊說,我就是一個不怕失敗的精神,要繼續繼續,遇到挫折不要逃避 。因著他的執著奮鬥,在製作過程中不但豐足了自己,並將這份成就感轉化成無盡的美味,與大家共享。